انواع هود آشپزخانه

شناخت بيشتر هودهاي آشپزخانه

صنعتي سازي آشپزخانه ها
 دوره هيان ژاپني
شركت اسنوا توليد كننده لوازم خانگي ايراني
توربو چگونه كار مي كند
لوازم خانگي
هودهاي بخار سايبان
چهارشنبه ۲۶ شهریور ۰۴

تهويه آشپزخانه

خريد هود بيمكث

تهويه را بايد براي ارتباط آن با "تخليه" وسايل و تجهيزات احتراق مانند بخاري آب ، كوره ، ديگهاي بخار و اجاق هاي چوب در نظر گرفت. از همه مهمتر ، در طراحي تهويه ساختمان بايد دقت شود تا از توليد محصولات احتراق از وسايل "با تهويه طبيعي" به فضاي اشغال شده جلوگيري شود. اين موضوع براي ساختمانهايي كه داراي پاكت هواي بيشتري هستند از اهميت بيشتري برخوردار است. براي جلوگيري از خطرات ، بسياري از وسايل احتراق مدرن از "تهويه مستقيم" استفاده مي كنند كه هواي احتراق را بجاي محيط داخلي مستقيماً از بيرون مي كشد.

نرخ تهويه براي كيفيت هواي داخلي

ميزان تهويه ، براي ساختمانهاي CII ، به طور معمول با جريان حجمي هواي خارج ، كه به ساختمان وارد مي شود ، بيان مي شود. واحدهاي معمولي مورد استفاده فوت مكعب در دقيقه (CFM) يا ليتر در ثانيه (L / s) است. ميزان تهويه را مي توان به ازاي هر نفر يا واحد سطح زمين مانند CFM / p يا CFM / ft² يا با تغيير هوا در ساعت (ACH) نيز بيان كرد.
استانداردهاي ساختمانهاي مسكوني

براي ساختمانهاي مسكوني ، كه بيشتر براي تأمين نيازهاي تهويه خود به نفوذ متكي هستند ، يك معيار اندازه گيري معمول تهويه ميزان تغيير هوا (يا تغييرات هوا در ساعت) است: نرخ تهويه ساعتي تقسيم بر حجم فضا (I يا ACH ؛ واحد از 1 ساعت) در طول زمستان ، ACH ممكن است از 0.50 تا 0.41 در يك خانه كاملاً مهر و موم شده تا 1.11 تا 1.47 در يك خانه با هواي آزاد باشد.

ASHRAE در حال حاضر نرخ تهويه وابسته به سطح كف را به عنوان يك بازنگري در استاندارد 62-2001 ، كه در آن حداقل ACH 0.35 بود ، اما كمتر از 15 CFM / نفر (7.1 ليتر در ثانيه در هر نفر) را توصيه مي كند. از سال 2003 ، استاندارد به 3 CFM / 100 فوت مربع (15 ليتر در ثانيه / 100 متر مربع) به علاوه 7.5 CFM / نفر (3.5 ليتر در ثانيه / نفر) تغيير يافته است.

كاربرد فن جريان متقاطع

خريد هود بيمكث

از آنجا كه جريان به طور شعاعي به پروانه وارد مي شود و از آن خارج مي شود ، فن جريان متقاطع براي كاربردهاي هواپيما مناسب است. با توجه به ماهيت دو بعدي جريان ، فن به راحتي در يك بال قرار مي گيرد تا هم در توليد رانش و هم در كنترل لايه مرزي استفاده شود. پيكربندي اي كه از يك فن جريان متقاطع در لبه جلويي بال واقع شده است ، تغيير فن است. اين طرح با منحرف كردن بيدار به سمت پايين به دليل جهت چرخش فن ، باعث ايجاد ليفت مي شود و باعث ايجاد نيروي بزرگ مگنوس ، مشابه سيلندر لبه جلو مي شود. تنظيمات ديگر با استفاده از فن جريان متقاطع براي كنترل رانش و جريان ، بال پيشرانه است. در اين طرح ، فن جريان متقاطع نزديك لبه انتهايي يك بال ضخيم قرار مي گيرد و هواي سطح مكش (بال) بال را مي كشد. با اين كار ، بال محرك تقريباً بدون توقف است ، حتي در زواياي بسيار بالاي حمله ، ليفت بسيار بالايي ايجاد مي كند. بخش پيوندهاي خارجي پيوندهايي را به اين مفاهيم ارائه مي دهد.

فن جريان متقاطع ، فن گريز از مركز است كه در آن هوا به جاي زاويه قائم ، مستقيم از طريق فن جريان مي يابد. روتور يك فن جريان متقابل براي ايجاد يك ديفرانسيل فشار پوشانده شده است. فن هاي جريان متقاطع ساخته شده اند تا داراي يك ديواره عقب قوس دايره اي دو شكل با يك ديواره گرداب ضخيم باشند كه در شكاف شعاعي كاهش مي يابد. فاصله در جهت چرخش پروانه فن ها كاهش مي يابد. ديواره عقب داراي يك مشخصات مارپيچي است در حالي كه تثبيت كننده گرداب يك ديواره نازك افقي با لبه گرد است. اختلاف فشار حاصل باعث مي شود هوا مستقيماً از طريق فن عبور كند ، حتي اگر تيغه هاي فن با جريان هوا در يك طرف چرخش مقابله كنند. فن هاي جريان متقابل جريان هوا را در كل عرض فن ايجاد مي كنند. با اين حال ، احتمالاً [تحقيقات اصلي؟] سر و صدا از فن هاي سانتريفيوژ معمولي هستند زيرا پره هاي فن برخلاف فن هاي سانتريفيوژ معمولي ، با جريان هوا در يك طرف چرخش مي جنگند. از فن هاي جريان متقابل اغلب در سيستم هاي تهويه مطبوع بدون كانال ، درب هوا ، در برخي از انواع كولرهاي لپ تاپ ، در سيستم هاي تهويه خودرو و براي خنك سازي در تجهيزات متوسط ​​مانند دستگاه هاي فتوكپي استفاده مي شود.

فن بخار محرك

خريد هود بيمكث

در سال 1849 يك فن بخار محرك به شعاع 6 متر ، طراحي شده توسط ويليام برونتون ، در Colliery Gelly Gaer در جنوب ولز عملياتي شد. اين مدل در نمايشگاه بزرگ سال 1851 به نمايش گذاشته شد. همچنين در سال 1851 ديويد بوسول ريد ، يك پزشك اسكاتلندي ، چهار پنكه با بخار در سقف بيمارستان سنت جورج در ليورپول نصب كرد ، بنابراين فشار ناشي از طرفداران مجبور به وارد كردن است. هوا به سمت بالا و از طريق دريچه هاي سقف است. پيشرفت هاي اين فناوري توسط جيمز نسيمث ، تئوفيل گيبال فرانسوي و جي آر وادل صورت گرفت.
برق

بين سالهاي 1882 و 1886 شويلر ويلر يك فن را كه از طريق برق كار مي كرد ، اختراع كرد. اين شركت به صورت تجاري توسط شركت آمريكايي Crocker & Curtis شركت موتور الكتريكي به بازار عرضه شد. در سال 1885 يك فن برقي روميزي توسط Stout ، Meadowcraft & Co. در نيويورك به صورت تجاري در دسترس قرار گرفت.

در سال 1882 ، فيليپ ديهل اولين پنكه سقفي برقي را توليد كرد. در طي اين دوره شديد نوآوري ، طرفداران با الكل ، روغن يا نفت سفيد در اوايل قرن 20 معمول بودند. در سال 1909 ، KDK ژاپن پيشگام اختراع فن هاي برقي توليد انبوه براي مصارف خانگي شد. در دهه 1920 ، پيشرفت هاي صنعتي اين امكان را به وجود آورد كه فن هاي فولادي به شكل هاي مختلف توليد انبوه داشته و قيمت پنكه ها را پايين آورده و صاحبان خانه بيشتري از پس هزينه هاي آنها برآيند. در دهه 1930 ، اولين طرفدار هنر دكو ("قو نقره اي") توسط امرسون طراحي شد. تا دهه 1940 ، Crompton Greaves هند بزرگترين توليد كننده پنكه هاي برقي سقفي شد كه عمدتا براي فروش در هند ، آسيا و خاورميانه انجام مي شد. در دهه 1950 ، پنكه هاي ميز و استند در رنگ هاي روشن و چشم نواز توليد مي شدند.

گاز پنبه روغني

خريد هود بيمكث

پنبه

گاز پنبه روغني در تعداد فزاينده اي از فيلترهاي هواي خودروهاي پس از بازار به عنوان اقلام با عملكرد بالا به كار گرفته مي شود. در گذشته ، گاز پنبه در فيلترهاي هواي خودرو با تجهيزات اصلي استفاده محدود مي كرد. با اين حال ، از زمان معرفي نسخه هاي Abarth SS ، شركت تابعه فيات فيلترهاي هوا گاز پنبه را به عنوان فيلترهاي OE تهيه مي كند.
فولاد ضد زنگ

مش فولاد ضد زنگ نمونه ديگري از محيط است كه به هوا اجازه عبور بيشتر مي دهد. مش فولاد ضد زنگ با تعداد مشهاي مختلف ارائه مي شود و استانداردهاي مختلف فيلتراسيون را ارائه مي دهد. در يك موتور اصلاح شده شديد كه فضا براي فيلتر هواي مخروطي كم است ، برخي تصميم مي گيرند يك شبكه فولادي ضد زنگ ساده روي توربو نصب كنند تا اطمينان حاصل شود كه هيچ ذره اي از طريق توربو وارد موتور نمي شود.
حمام روغن
پاك كننده هوا در حمام روغن شامل مخزن حاوي يك استخر روغن و يك درج است كه با الياف ، مش ، كف ، يا يك فيلتر فيلتر درشت ديگر پر شده است. پاك كننده ذرات را با چسباندن آنها به محيط فيلتر آغشته به روغن و نه فيلتراسيون سنتي ، از بين مي برد ، دهانه هاي موجود در محيط فيلتر بسيار بزرگتر از ذرات فيلتر هستند. هنگامي كه پاك كننده مونتاژ مي شود ، بدنه حاوي رسانه درج در فاصله كمي بالاتر از سطح استخر روغن قرار مي گيرد. لبه درز با لبه مخزن همپوشاني دارد. اين ترتيب يك مسير دخمه پرپيچ و خم را تشكيل مي دهد كه از طريق آن هوا بايد به صورت چرخش هاي پيچيده طي شود: از طريق شكاف بين لبه هاي درج و مخزن ، از طريق شكاف بين ديواره خارجي درج و ديواره داخلي مخزن و از طريق رسانه فيلتر موجود در بدنه درج. اين دوربرگردان هوا را با سرعت زياد از سطح استخر روغن عبور مي دهد. ذرات گرد و غبار و گرد و غبار بزرگتر و سنگين تر در هوا به دليل اينرسي خود نمي توانند چرخش ايجاد كنند ، بنابراين در روغن مي ريزند و در ته كاسه پايه قرار مي گيرند. ذرات سبكتر و كوچكتر به درون فيلتر تصفيه مي شوند ، كه توسط قطرات روغن موجود در آن با جريان طبيعي هوا خيس مي شود. آسپيراسيون دائمي روغن بر روي محيط فيلتر به آهستگي بيشتر ذرات ريز به دام افتاده را به سمت پايين حمل مي كند و روغن دوباره به مخزن محل تجمع ذرات مي ريزد.

آشپزخانه در هند

خريد هود بيمكث

هند

در هند ، به يك آشپزخانه "راسويي" (در هندي سانسكريت) يا "سوئيمپاك غار" در مراتي گفته مي شود و نامهاي زيادي براي آن در زبانهاي مختلف منطقه وجود دارد. روش هاي مختلفي براي پخت و پز در سراسر كشور وجود دارد و ساختار و مواد مورد استفاده در ساخت آشپزخانه بسته به منطقه متفاوت است. به عنوان مثال ، در شمال و مركز هند ، آشپزي قبلاً در كوره هاي سفالي به نام "Chulha" انجام مي شد كه توسط چوب ، زغال سنگ يا كود خشك گاو شليك مي شد. در خانوارهايي كه اعضا گياه خواري مشاهده كردند ، آشپزخانه هاي جداگانه اي براي پخت و نگهداري غذاهاي گياهي و غير گياهي نگهداري شدند. خانواده هاي مذهبي غالباً با آشپزخانه به عنوان يك فضاي مقدس رفتار مي كنند. آشپزخانه هاي هندي بر اساس يك دانش معماري هندي به نام واستوسوشاسترا ساخته شده اند. وسايل آشپزخانه هندي هنگام طراحي آشپزخانه در هند از اهميت بالايي برخوردار است. معماران مدرن همچنين در هنگام طراحي آشپزخانه هاي هندي در سراسر جهان از هنجارهاي واستوشاترا پيروي مي كنند.

در حالي كه بسياري از آشپزخانه هاي متعلق به خانواده هاي فقير همچنان از اجاق هاي سفالي و انواع قديمي سوخت استفاده مي كنند ، طبقات متوسط ​​و متوسط ​​شهري معمولاً اجاق گاز با سيلندر يا گاز لوله كشي متصل دارند. آشپزخانه هاي برقي از آنجا كه مقدار زيادي برق مصرف مي كنند ، نادرتر هستند ، اما اجاق هاي مايكروويو در خانواده هاي شهري و شركت هاي تجاري محبوبيت بيشتري پيدا كرده اند. آشپزخانه هاي هند نيز توسط بيوگاز و انرژي خورشيدي به عنوان سوخت پشتيباني مي شوند. بزرگترين آشپزخانه انرژي خورشيدي جهان در هند ساخته شده است. هند با همكاري ارگان هاي دولتي ، گياهان بيوگاز داخلي را به حمايت از سيستم آشپزخانه تشويق مي كند.

آشپزخانه بلوك يا جزيره

خريد هود بيمكث

آشپزخانه بلوك (يا جزيره) توسعه جديدتري است كه به طور معمول در آشپزخانه هاي روباز يافت مي شود. در اينجا ، اجاق گاز يا هر دو اجاق گاز و سينك ظرفشويي در جايي قرار مي گيرند كه يك آشپزخانه L يا U ميز داشته باشد ، در يك "جزيره" آزاد ، جدا از كابينت هاي ديگر. در يك اتاق بسته ، اين چندان منطقي نيست ، اما در آشپزخانه روباز ، اجاق گاز از همه طرف قابل دسترسي است ، به طوري كه دو نفر مي توانند با هم آشپزي كنند و از آنجا كه آشپز اين كار را مي كند ، مي توانيد با مهمانان يا بقيه اعضاي خانواده تماس بگيريد. ديگر رو به ديوار نباشيد. علاوه بر اين ، پيشخوان جزيره آشپزخانه مي تواند به عنوان يك سطح سرريز براي سرو وعده هاي غذايي به سبك بوفه يا نشستن براي خوردن صبحانه و ميان وعده ها عمل كند.

در دهه 1980 ، با برنامه ريزي آشپزخانه و كابينت هاي صنعتي ، افرادي كه تركيبي از سطح كار و مبلمان آزاد را به رهبري جاني گري ، طراح آشپزخانه و مفهوم "آشپزخانه متناسب" خود ايجاد كردند ، با واكنشي روبرو شدند. آشپزخانه هاي مدرن غالباً فضاي غيررسمي كافي دارند تا افراد بتوانند در آن غذا بخورند بدون اينكه از اتاق غذاخوري رسمي استفاده كنند. اگر فضا در پيشخوان آشپزخانه ادغام شود ، به چنين مناطقي "مناطق صبحانه" ، "گوشه هاي صبحانه" يا "بارهاي صبحانه" گفته مي شود. به آشپزخانه هايي كه فضاي كافي براي غذا خوردن دارند ، گاهي اوقات "آشپزخانه هاي خوراكي" گفته مي شود. در طول دهه 2000 ، آشپزخانه هاي تخت براي افرادي كه با بودجه اقدام به بازسازي DIY مي كردند ، محبوب بودند. صنعت آشپزخانه هاي تخت باعث مي شود تا درها ، صفحه نيمكت ها و كابينت ها با هم تركيب و با هم تركيب شوند. در سيستم هاي پهن مسطح ، بسياري از اجزا مي توانند جاي يكديگر قرار گيرند.

آشپزخانه مسكوني مدرن

خريد هود بيمكث

يك آشپزخانه مسكوني مدرن و متوسط ​​به طور معمول مجهز به اجاق گاز ، سينك ظرفشويي با آب گرم و سرد ، يخچال و ميز كار و كابينت آشپزخانه است كه طبق طرح مدولار چيده شده اند. بسياري از خانوارها داراي اجاق مايكروويو ، ماشين ظرفشويي و ساير وسايل برقي هستند. وظايف اصلي آشپزخانه ذخيره ، تهيه و پخت غذا (و انجام كارهاي مرتبط مانند ظرفشويي) است. همچنين ممكن است از اتاق يا منطقه براي صرف غذا (يا وعده هاي غذايي كوچك مانند صبحانه) ، سرگرمي و لباسشويي استفاده شود. طراحي و ساخت آشپزخانه يك بازار عظيم در سراسر جهان است.

آشپزخانه هاي تجاري در رستوران ها ، سفره خانه ها ، هتل ها ، بيمارستان ها ، امكانات آموزشي و محل كار ، پادگان هاي ارتش و موسسات مشابه يافت مي شوند. اين آشپزخانه ها به طور كلي بزرگتر و مجهز به تجهيزات بزرگتر و سنگين تر از آشپزخانه هاي مسكوني هستند. به عنوان مثال ، يك رستوران بزرگ ممكن است داراي يخچال بزرگ و يك ماشين ظرفشويي تجاري بزرگ باشد. در بعضي موارد ، تجهيزات آشپزخانه تجاري مانند سينك ظرفشويي تجاري در محيط خانه استفاده مي شود زيرا سهولت استفاده براي تهيه غذا و دوام بالا را دارد.

در كشورهاي پيشرفته ، آشپزخانه هاي تجاري معمولاً تابع قوانين بهداشت عمومي هستند. آنها به طور دوره اي توسط مقامات بهداشت عمومي بازرسي مي شوند و در صورت عدم رعايت الزامات بهداشتي كه قانون آنها را تأمين مي كند ، مجبور به بستن مي شوند.

تاريخ
قرون وسطي

خانه هاي بلند اروپايي قرون وسطايي در زير بلندترين نقطه ساختمان آتش باز داشتند. "منطقه آشپزخانه" بين ورودي و شومينه بود. در خانه هاي ثروتمند ، معمولاً بيش از يك آشپزخانه وجود داشت. در بعضي از خانه ها سه آشپزخانه به بالا وجود داشت. آشپزخانه ها بر اساس انواع غذاهاي تهيه شده در آنها تقسيم شده اند.

به دليل دود ناشي از آتش پخت و پز و احتمال كنترل نشدن آتش ممكن است آشپزخانه از سالن بزرگ جدا باشد. تعداد كمي از آشپزخانه هاي قرون وسطايي زنده مانده اند زيرا "سازه هاي زودگذر مشهوري" بودند.

تنظيم ميزان انتشار

خريد هود بيمكث

همچنين نگاه كنيد به: قانون كيفيت هوا

بسياري از كشورها براي كنترل ميزان انتشار ، قانون وضع مي كنند. از سال 2015 ، مقررات Phase III EPA Woodstove در ايالات متحده ايجاب مي كند كه تمام اجاق هاي چوبي توليد شده انتشار ذرات را به 4.5 گرم در ساعت براي اجاق هاي داراي مشعل هاي بعدي يا 2.5 گرم در ساعت براي اجاق هاي داراي مبدل هاي كاتاليزوري محدود كنند.

دماي سوختگي در اجاق هاي مدرن مي تواند تا جايي افزايش يابد كه احتراق ثانويه و كامل سوخت صورت گيرد. بخاري بنايي كه به درستي كار مي كند آلودگي ذرات معدودي در اگزوز دارد و يا هيچ دخيل نيست و به تجمع كروزوت در دودكش هاي بخاري يا دودكش كمك نمي كند. بعضي از اجاق گازها در حدود 1 تا 4 گرم در ساعت نتيجه مي گيرند. اين تقريباً 10٪ دود بيشتر از اجاق هاي قديمي است و برابر است با تقريباً صفر دود قابل مشاهده از دودكش. اين امر تا حد زيادي از طريق احتراق حداكثر مقدار مواد حاصل مي شود كه منجر به بازدهي خالص 60 تا 70٪ مي شود ، در حالي كه براي شومينه باز كمتر از 30٪ است. بازده خالص به عنوان مقدار انرژي گرمايي منتقل شده به اتاق در مقايسه با مقدار موجود در چوب تعريف مي شود ، منهاي هر مقدار گرمايش مركزي بايد براي جبران مشكلات جريان هوا كار كند.

تحقيق و توسعه
جستجوي اجاق هاي ايمن و تميز براي بسياري از مناطق مهم و كم اهميت از فناوري مدرن باقي مانده است. اجاق هاي پخت و پز متداول در سراسر جهان ، به ويژه در كشورهاي جهان سوم ، خطرات آتش سوزي و حتي بدتر از آن در نظر گرفته مي شوند: طبق سازمان بهداشت جهاني ، سالانه يك ميليون و نيم نفر بر اثر استنشاق دود داخل ساختمان ناشي از اجاق هاي معيوب مي ميرند. "كمپ اجاق گاز" يك مهندس از سال 1999 هر ساله به ميزباني مركز تحقيقات Aprovecho (اورگان ، ايالات متحده) با هدف طراحي يك اجاق گاز ارزان ، كارآمد و سالم براي استفاده در سراسر جهان برگزار مي شود.  انجمن هاي مهندسي ديگر (به Envirofit International ، كلرادو ، ايالات متحده مراجعه كنيد) و گروه هاي بشردوستانه (به بنياد بيل و مليندا گيتس ، كاليفرنيا مراجعه كنيد) همچنان به تحقيق و توسعه طرح هاي بهبود يافته اجاق هاي آشپزي ادامه مي دهند. تمركز بر تحقيق و توسعه در مورد اجاق هاي گرمايشي بهبود يافته همچنان ادامه دارد و در اجاق گاز Wood Wood Decathlon 2013 در واشنگتن دي سي به نمايش گذاشته شد.

اختراع شومينه كاملاً فلزي

خريد هود بيمكث

در سال 1743 ، بنجامين فرانكلين با تلاش براي بهبود كارايي ، يك شومينه كاملاً فلزي اختراع كرد. اين هنوز هم يك شومينه با صورت باز بود ، اما در مقايسه با شومينه هاي به سبك قديمي از نظر كارايي بهتر مي شد.

برخي از اجاق ها از يك مبدل كاتاليزوري استفاده مي كنند كه باعث احتراق گاز و ذرات دود كه قبلاً سوخته نشده اند مي شود. مدل هاي ديگر از طرحي استفاده مي كنند كه شامل عايق بندي شومينه ، يك سرپيچي بزرگ براي توليد مسير جريان طولاني تر و گرمتر گاز است. اجاق هاي محصور مدرن اغلب با پنجره ساخته مي شوند تا مقداري نور بيرون بيايند و كاربر بتواند روند پيشرفت آتش را مشاهده كند.

در حالي كه اجاق هاي محصور شده به طور معمول از آتش سوزي باز كارآمدتر و قابل كنترل هستند ، موارد استثنايي وجود دارد. به عنوان مثال ، نوع آتش سوزي هاي "ديگ بخار عقب" براي گرم كردن آب كه معمولاً در ايرلند استفاده مي شود ، مي تواند بيش از 80٪ بازده مطلق داشته باشد.
مواد

بخاري هاي سنگ تراشي براي كنترل جريان هوا در اجاق ها توليد شده اند. يك بخاري سنگ تراشي طوري طراحي شده است كه با سوزاندن سوخت در دماي كامل و بدون محدوديت ورودي هوا ، مي تواند احتراق كامل داشته باشد. به دليل جرم حرارتي زياد ، گرماي گرفته شده براي مدت طولاني بدون نياز به شليك مداوم تابش مي شود و لمس دماي سطح به طور كلي خطرناك نيست.

اجاق هاي فلزي در قرن هجدهم مورد استفاده قرار گرفتند. يك نمونه اوليه و مشهور از يك اجاق فلزي ، اجاق گاز فرانكلين است كه گفته مي شود توسط بنجامين فرانكلين در سال 1742 اختراع شده است. اين يك مسير هزارتوي براي خروج گازهاي خروجي داغ داشت ، بنابراين اجازه مي دهد به جاي بالا رفتن از دودكش ، گرما وارد اتاق شود. .

برق يا قطعات چرخشي هود

خريد هود بيمكث

در مواردي كه برق يا قطعات چرخشي به راحتي در دسترس نيستند ، فن ها ممكن است با روش هاي ديگر هدايت شوند. براي راه انداختن يك توربين كوچك مي توان از گازهاي فشار قوي مانند بخار و از مايعات با فشار بالا براي هدايت يك چرخ پلتون استفاده كرد كه هر دو مي توانند درايو چرخشي يك فن را تأمين كنند.

منابع انرژي بزرگ و آهسته حركت مانند رودخانه در حال جريان نيز مي توانند با استفاده از چرخ آب و يك سري چرخ دنده ها يا قرقره هاي فن يك فن را تغذيه كنند تا سرعت چرخش را به ميزان مورد نياز براي كارايي كارآمد فن افزايش دهند.

پنكه خورشيدي

پنكه هاي برقي كه براي تهويه استفاده مي شوند ممكن است به جاي جريان برق از طريق صفحه هاي خورشيدي تامين شوند. اين يك گزينه جذاب است زيرا وقتي هزينه سرمايه پنل خورشيدي تأمين شد ، برق حاصل از آن رايگان مي شود. همچنين ، در هنگام تابش خورشيد و نياز به كاركردن فن ، برق هميشه در دسترس است.

يك نمونه معمولي از يك صفحه خورشيدي جدا شده 10 وات ، 12 در 12 پوند (30 سانتي متر × 30 سانتي متر) استفاده مي كند و با براكت ها ، كابل ها و اتصالات مناسب ارائه مي شود. مي تواند براي تهويه حداكثر 1250 فوت مربع (116 متر مربع) مساحت استفاده شود و مي تواند هوا را تا 800 فوت مكعب در دقيقه (400 ليتر در ثانيه) حركت دهد. به دليل در دسترس بودن گسترده موتورهاي الكتريكي 12 ولت بدون برس و راحتي سيم كشي با ولتاژ پايين ، چنين فن هايي معمولاً با ولتاژ 12 ولت كار مي كنند.

صفحه خورشيدي جدا شده معمولاً در نقطه اي نصب مي شود كه بيشتر نور خورشيد را مي گيرد و سپس به فن نصب شده تا فاصله 25 فوت (8 متر) متصل مي شود. پنكه هاي قابل حمل دائمي و كوچك قابل حمل شامل يك صفحه خورشيدي يكپارچه (غير قابل جدا شدن) است.