توربو چگونه كار مي كند

خريد هود بيمكث

تفاوت اصلي بين توربو چرخش و رايجترين فيلترها اين است كه در فيلترهاي توربو چرخش ، محيط فيلتر ثابت نيست. يك ديسك سوراخ دار با سرعت زياد مي چرخد. وقتي ذرات گريس از ديسك چرخان عبور مي كنند از هوا جدا مي شوند.

پس از جداسازي ، نيروي گريز از مركز در اثر چرخش ديسك ذرات را به ديواره هاي داخلي فيلتر مي اندازد. سپس ذرات از ديواره هاي محفظه به حوضچه پايين مجموعه مي ريزند و در آنجا مي مانند تا جايي كه از طريق شير در پايين گنبد فيلتر برداشته شوند.
ذرات كوچكتر

فيلترهاي Turboswing مي توانند ذرات چربي را از 4μm حذف كنند ، در حالي كه براي فيلترهاي معمول 8μm. به اين دليل است كه محيط فيلتر در حال حركت است و اين احتمال برخورد بين فيلتر و ذره را افزايش مي دهد.
جريان هوا متفاوت است

فيلترهاي توربو سوئيچ مي توانند با جريانهاي مختلف هوا كار كنند. سطح استخراج چربي تحت تأثير جريان هوا نيست. اين بدان معناست كه از اين نوع فيلترها مي توان در رستوران هايي كه به منظور صرفه جويي در مصرف انرژي ، حجم هوا را در زمان هاي غير اوج مصرف كم مي كنند ، استفاده كرد.

توضيح اين است كه اگر جريان هوا كم باشد ، ذرات با سرعت كمتري از ديسك چرخان عبور مي كنند ، بنابراين احتمال برخورد وجود دارد. فيلترهاي ديگر مانند فيلترهاي سيكلونيك نياز دارند كه جريان هوا به صورت دائمي زياد باشد ، در غير اين صورت عملكرد فيلتر كاهش مي يابد. بنابراين ، استفاده از فيلترهايي مانند توربو چرخاندن امكان صرفه جويي در مقدار زيادي انرژي در تهويه آشپزخانه رستوران را فراهم مي كند.

بازيابي حرارت

فيلترهاي چربي توربو چرخش امكان بازيابي گرما با هواي آشپزخانه را فراهم مي كنند. [10] بر خلاف فيلترهاي متداول ، فيلترهاي توربو چرخش ذرات كوچك مسئول كثيف شدن مبدل حرارتي را انجام مي دهند. [5]

بازيابي گرما امكان صرفه جويي در انرژي در تهويه ساختمان را فراهم مي كند. به طور خاص ، هواي آشپزخانه گرمتر از هواي بيشتر اتاق هاي ديگر است و بنابراين مي توان به طور بالقوه مقدار زيادي انرژي صرفه جويي كرد. با اين حال ، وقتي صحبت از تهويه آشپزخانه مي شود ، اگر از نوع صحيح فيلتر استفاده نشود ، به دليل وجود ذرات چربي در هوا ، بازيابي گرما مي تواند بسيار دشوار يا حتي غيرممكن باشد. ذرات چربي در مبدل حرارتي جمع مي شوند ، و باعث مي شود آن خيلي سريع بي فايده شود.

به منظور بازيابي گرما در آشپزخانه ، هوا بايد كاملاً از چربي پاك شود ، به عبارت ديگر ، بايد ذرات چربي بزرگ و كوچك از هوا خارج شوند. فيلترهاي استاتيك نمي توانند به اندازه كافي با ذرات كوچك كنار بيايند ، بنابراين بازيابي گرما را غير ممكن مي كند. فيلترهاي Turboswing عملكرد بالايي در برخورد با ذرات كوچك دارند و به همين دليل باعث مي شوند كه بازيابي گرما با هواي آشپزخانه انجام شود.